décembre 1980
Le génie génétique – 164 pages

• Éditorial

• Les dimensions nouvelles des sciences de la vie

• La domestication des microbes producteurs

• Les enceintes où travaille le vivant

• Informatique : l’avenir de la fermentation

• Des enzymes pour faire des jus de fruits ou analyser votre sang

• Escherichia Coli, bacille martyr et vénéré

• Les techniques des manipulations génétiques

• Comment breveter « l’invention » d’une bactérie ?

• La déontologie des manipulations génétiques

• Trier le bon grain de l’ivraie

• Les biotechnologies, un électrochoc pour l’industrie française

• Des dollars et des gènes

• Les molécules sur-mesure de la pharmacopée

• Libérer l’énergie du monde végétal

• Des hydrocarbures sans pétrole ni charbon

• Des orchidées-éprouvettes aux pomates

• Les « dépollueurs » microscopiques de l’eau

• 1994… ou la génétique en rose de demain