octobre 2003 – 168 pages

• Avant-propos : L’école digne… de foi ?

 ACTUALITÉS

• RECHERCHE :

• Une galaxie surprise en plein « cannibalisme »

• Le papy-boom des étoiles

• Archimède et Einstein réconciliés…

• SANTÉ & MÉDECINE :

• Quand le travail devient nocif pour les poumons

• Une nouvelle hormone de synthèse brûle les graisses…

• ENVIRONNEMENT & CADRE DE VIE :

• L’interdiction de certains gaz aide la couche d’ozone à se régénérer

• La dérive des jouets informe sur les courants

• Les déchets engraissent les poissons du Nil…

 DÉCODAGE

• [À LA UNE] : Religions à l’école

• EN PROGRÈS

• L’antimatière va être utilisée contre le cancer

• C’est l’oreille qui fabrique le son !

• Pile à bactéries : record battu

• EN PRATIQUE

• Où en est la révolution Segway ?

• Mines du Nord : 611 puits à sécuriser

• CASSE-TÊTE

• Le mystère des nuages noctiluques

• « Mathusalem », la planète impossible

 REPÈRES

• Le point sur… Le vin

   – Contexte : Une tradition en pleine mutation

   – Faits & chiffres : Vers les 300 millions d’hectolitres/an

   – Vinification : Les secrets des levures

   – Cépages : La diversité du vignoble menacée

   – Santé : Le pire à haute dose, le meilleur à petite dose

   – Histoire : Des millénaires d’art et d’essais

   – Dégustation : L’objectivité est impossible en œnologie

• QUESTIONS-RÉPONSES

• Comment le cerveau perçoit-il les couleurs ?

• Pourquoi les feuilles tombent-elles à l’automne ?

• Le ciel du mois

• HISTOIRE : La Cocotte-Minute a 50 ans !

• COMMENT ÇA MARCHE : Le radar

• ILS L’ONT FAIT

• L’enceinte qui libère le son

• La chaussure dotée d’amortisseurs – etc.

• IL Y A… 40 ans

 EXPLORATION

• Les dessous du pneu

• À la recherche de l’art perdu de Michel-Ange